The kitchen staff propose a wide choice of menus ranging from SFR. 17.- to SFR. 50.- and above.

One can also find several Swiss specialities and seasonal produce.

The opening hours of the café are 08.00 - 24.00 and the restaurant opens from 11.30 - 14.00 and 18.00 - 22.00.

 

Salade mêlée Salade verte Foie gras des Landes et gelée au Sauternes Tomates et mozzarella, basilic Saumon fumé maison à la mousseline de raifort Carpaccio de bœuf à l'estragon

7.80 6.80 18.00 12.00 16.00 15.00

 

Foie gras poêlé, pommes et raisins caramélisés Cassolette de champignons des bois Tagliatelle aux langoustines et safran Filets de perches du lac, sce tartare

22.00 18.00 18.00 17.00

Filets de perches du lac, meunière Scampis à l'indienne Filets de sandre aux orties Tagliatelle aux langoustines et safran

32.00 43.00 32.00 25.00

Entrecôte de bœuf Tournedos de bœuf Pointes de filet de bœuf Cœur de filet de bœuf (min. 2 pers.) Par personne

32.00 39.00 34.00 40.00

Sauce morilles Sauce champignons des bois Sauce poivre crème Sauce paprika

9.50 6.00 4.50 4.50

Escalope de veau au citron ou à la viennoise Rognons de veau à la dijonnaise ou échalote Carré d'agneau aux herbes de Provence Entrecôte de cheval à l'ail Tartare de boeuf

32.00 36.00 36.00 29.00 29.00

Gratin dauphinois, pommes frites, pâtes ou riz
Et une jardinière de légumes

 

Crème brûlée à la vanille Assortiment de sorbets maison Mousse au chocolat Cerises à l'eau-de-vie maison Divers sorbets à l'alcool Irish Coffee

9.00 9.00 8.00 11.00 11.00 12.00

Coupe Danemark Coupe Café Liégeois Coupe Chocolat Liégeois Coupe Ballon rose (sorbet et mousse aux fraises)

9.00 7.00 7.00 8.00

 

 

Menu à CHF 54.00

Foie gras des Landes maison
Gelée de Sauternes

*****

Emincé de veau à la crème de paprika
Tagliatelle fraîches
Jardinière de légumes

*****

Cerises à l'alcool
Glace vanille

*****
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Menu à CHF 52.00

Saumon de notre fumoir
Mousseline de raifort
Toast et beurre

*****

Pointes de filet de bœuf
Sauce au poivre à la crème
Pommes frites
Jardinière de légumes

*****

Crème brûlée à la vanille

*****
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Menu à CHF 59.00

Filets de canard sauvage aux chanterelles tièdes

*****

Scampis à l'indienne
Timbale de riz
Légumes de saison

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Sorbet framboise Schladerer

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Menu à CHF 74.00

Foie gras poêlé au vinaigre de framboises
et fruits caramélisés

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Salade de rampon Mimosa

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Tounedos de boeuf
Sauce aux morilles
Garniture à choix
Légumes du Marché

*****

Plateau de fromages

*****

Assortiment de sorbets maison

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